豚ロース肉から作る！？ろくたま流　ハンバーグのレシピ！！

ど～も！ろくたまです！

今回は豚ロース肉から作る簡単ハンバーグのレシピ紹介です！

※ろくたまが買い物する地域ではなぜかひき肉が高いww

材料

まず、豚ロース肉を1cm幅・玉ねぎ（お好きな野菜）を1口大にカット！！

次にろくたま愛用のブンブンチョッパーの登場！（Amazonや楽天で1000円前後で買えるのでぜひ！）

各々を細かく刻んでいけばなんちゃってひき肉等の完成！

細かくした食材に気持ち多めの塩胡椒・パン粉　50g・卵　1個・お好みでニンニクチューブを

加えこねていきます。

※できればヘラなどで混ぜるのをおすすめしますが、市販のひき肉に比べ、豚ロース肉は脂分が少ない　

　のでそこまで気にしなくても大丈夫です！

混ぜた種を2～3等分し、楕円状に成形しながら空気を抜いていきます。

成形が終わったらフライパンに並べ中心部分に軽く窪みをつけ、蓋をして、弱火で5～7分程度蒸し焼きにしていきます！

※火入りが心配な方は、種の中心に箸などを刺し、ピンク色の肉汁が出てこないのを確認すればOK！

中まで火が通っていたら30～1分程度、種の両面を強火で焼き目をつけます。

焼きあがったハンバーグをお皿に移し、種の加熱時に出た肉汁にマヨネーズ・ケチャップを加え、

弱火でとろみがつくまで火にかけると　ろくたま特製ハンバーグソースの完成です！

後はハンバーグの上へソースをかけて完成！

※マヨネーズ・ケチャップは加熱しすぎると焦げや渋み・油分の分離等が起こるのでハンバーグと一緒

　に煮込まないように注意！

最後まで読んで頂いた方！ありがとうございます。

ろくたま家ではマヨネーズ・ケチャップを合わせたオーロラソース的なものでハンバーグを食べるのが

当たり前となっていますが、市販のデミグラスソースなどを合わせるのもおすすめです！

下味をしっかりつけているのでケチャップOnlyでも十分美味しくできます！

ピーマンを入れると大人やお酒好きな人におすすめできるハンバーグに仕上がりますが、苦手な方は人

参やキノコ類で代用するのもおすすめです！