2025/02/14
ど～も！ろくたまです。
今回は男らしい「そぼろ丼」のレシピ紹介です。
材料
- 合い挽き肉 200g
- 長ネギ 1/2 本
- 醤油
- みりん
- 酒
- 砂糖
- ごま油
※卵があると見栄えが良くなります。
作り方
まず、長ネギを輪切りと千切りに切ります。
千切りは水に15～30分つけ辛味抜き。
フライパンにごま油を引き、長ネギ → 合い挽き肉の順に炒めます。
火が通ってきたら各調味料（醤油・みりん・酒）を大さじ1杯ずつ入れ、弱火で5分程度炒めます。
最後に砂糖を小さじ1～2程度入れ、混ぜ合わせたら味付け完了！
熱々のご飯の上に乗せあいたスペースに※目玉焼きを乗せ、千切りの長ネギを添えたら完成！！
まとめ
一見、普通の「そぼろ丼」ですが、長ネギを使用することで男らしい味わいになります！
アレンジでパンチが欲しい方には豆板醤やニンニクを追加し、辛味や香りupするのもおすすめです！
多めに作って翌日のお弁当にも持っていきましょう！
